Culinária

Lasanha Instantânea ao Molho branco com frango

Ingredientes 

3 colheres (sopa) de manteiga

• 1 colher (sopa) de alho picado
• 1 colher (sopa) de cebola picada
• 1 ramo de alecrim picado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite temperado com 3 saquinhos de temperos do macarrão instantâneo
• 300 g de frango cozido e desfiado
• 1 lata de milho verde
• 1 xícara (chá) de ervilha
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo:

Molho branco com frango

Numa panela em fogo médio coloque manteiga e refogue alho picado, cebola picada e alecrim picado.

Junte farinha de trigo e mexa por +/- 2 minutos ou até a farinha começar a dourar (não deixe queimar). Acrescente leite temperado com os saquinhos de temperos do macarrão instantâneo e cozinhe por +/- 8 minutos mexendo sempre para não grudar no fundo da panela e nem empelotar.

Junte frango cozido e desfiado, milho verde, ervilha, queijo parmesão ralado, pimenta-do-reino moída, pimenta calabresa, noz-moscada moída, sal e cheiro verde picado a gosto.

OBS: o molho não pode estar muito grosso, pois ele irá cozinhar a massa crua.

Ingredientes para a montagem


molho branco
6 pacotes de macarrão instantâneo cru
150 g de presunto fatiado
250 g de mussarela fatiada
50 g de queijo parmesão ralado


Montagem


Num refratário retangular (30 cm X 20,5 cm ) faça camadas na seguinte ordem:
porção do molho branco

1 camada de macarrão instantâneo cru

porção do molho branco

1 camada com todo presunto fatiado (150g)

1 camada com 1/2 do queijo mussarela fatiado (125g)

1 porção de molho branco

1 camada de macarrão instantâneo cru

1 porção do molho branco

1 camada com a outra 1/2 do queijo mussarela fatiado (125g)

50g de parmesão ralado (polvilhar)

sobras do macarrão instantâneo quebrado (salpicar) Leve o refratário ao forno, para gratinar, por 20 a 25 minutos a 200ºC até dourar. Sirva a seguir.